CUP CAKE VANILA KUKUS

Memasak bisa menjadi media kita untuk belajar dan bermain bersama buah hati. Dengan pengawasan dan arahan dari orang tuanya, membuat sajian seperti cup cake ini dapat menumbuhkan kreatisvitas Si kecil. Yuk, mengajak buah hati kita untuk berkreasi sambil membuat camilan yang sehat di rumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
1 sendok makan susu kental manis putih
3 tetes pewarna merah tua
¼ sendok teh cokelat pasta
3 tetes pewarna hijau tua

Bahan Isi:
75 gram keju cheedar, dipotong kotak kecil

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin, susu cair, pasta vanila, dan susu kental manis putih, sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 3 kali 50 gram  adonan, masing-masing diberi pewarna yang berbeda. Aduk masing-masing adonan.
4. Tuang adonan vanila hingga setengah bagian di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur  keju. Tutup adonan. Semprot di berbagai tempat dengan warna yang berbeda. Beri tulisan “selamat Lebaran”.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Untuk 13 buah