Beranda
Cara Membuat Brownies Kukus – Kue brownies menjadi salah satu kue yang
digemari oleh masyarakat Indonesia, kue yang berbahan dasar tepung
terigu dan cokelat tersebut biasanya dimasak dengan dua teknik yaitu
panggang dan kukus. Banyak produsen kue yang menjual kue jenis satu ini
karena digemari banyak orang meskipun bukan penganan asli dari
Indonesia. Namun, sebenarnya kita bisa membuat sendiri kue brownies di
rumah kita, terlebih kue brownis dengan teknik memasak dikukus karena
lebih gampang. Kue brownis kukus lebih gampang dibuat karena tingkat
kesuksesannya lebih besar dibanding dengan kue brownis panggang. Nah
kali ini Deresep akan berbagi resep cara membuat brownies kukus yang
dapat Anda coba di rumah, berikut ini resepnnya :
- 150 gram tepung terigu
- 20 gram bubuk cokelat
- 200 gram mentega yang dilelehkan
- 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram gula pasir
- 50 ml susu kental manis cokelat
- 5 butir telur
- 1/4 sendok teh vanili
- 50 gram meises
- 50 gram kacang mede, cincang kasar
Cara membuat brownies kukus :
- Tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder dicampur menjadi satu kedalam wadah, aduk sampai merata dan ayak lalu sisihkan .
- Kocok telur , gula pasir dan emulsifier hingga berwarna putih. Masukan campurn tepung yang sudah diayak aduk hingga merata. Tambahkan susu manis kental cokelat . lelehan cokelat, mentaga leleh dan vanili. Aduk – aduk hingga merata.
- Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah di olesi dengan mentega dan diberi alas kertas roti.Tuangkan dua per tiga adona kedalam loyang
- Kukus dengan menggunakan api kecil selama 15 menit. Keluarkan loyang dari kukusan kemudian taburi dengan meises pada permukaan brownis.
- Tuangkan sisa adoanan diatas lapisan pertama. taburi dengan kacang mede dan kukus lembali selama 40 menit. angkat dan dinginkan kue. Potong – potong kue menjadi 25 potong kue atau sesuai dengan selera.
Posting Komentar